新城饭店始建于上海公共租界全盛时期1930年，由二战期间上海犹太协会会长沙逊先生出资兴建，以其典型的巴洛克风格的半圆凹塔建筑造型和在市中心优越的地理位置，在外滩的“万国建筑”中独领风骚。其营造的“都会生活”更是风靡当时被誉为“东方巴黎”的上海滩。
上海新城饭店是上海锦江国际酒店发展股份有限公司下属酒店，这座典型欧陆艺术风格的建筑，东邻风景亮丽的外滩，南靠举世闻名的历史文化名园——豫园，西连交通枢纽——人民广场，北接繁华热闹的南京路步行街，坐落在市商业中心，酒店将文化底韵和现代潮流完美揉和在一起，典雅中融汇时尚靓彩，高贵中雍容不凡气质。
2003年，新城饭店修缮装修。
